赛龙文学

食为民天(2/4)

    其后，学者还发现玉米蘑菇的独特风味是来自一种内酯sotolon、香草醛、真菌多糖、葡萄糖等等。

    它还富含人体无法合成的必需氨基酸——赖氨酸，以及有降胆固醇效果的β-葡聚糖。蛋白质含量不仅高于玉米，还高于大多数食用菌。

    自此，玉米蘑菇正式推开了高级餐厅之门，迈入了欧美市场。

    安兰食用菌公司，一方面与农学专家合作开发抗病害的玉米品种，一方面四处收集新鲜的玉米蘑菇，减少农民的经济损失。

    安兰百货则以经济手段，一边向附近省市推广兵工厂下属企业的产品，一边通过供销社等机构大量收购玉米蘑菇。

    当然，质量监控环节是必不可少的。因为玉米蘑菇是感染玉米黑粉菌后才长出来的，所以一定得趁菌瘿幼嫩时采摘。基本上，玉米被感染后2~3周就该摘下。

    因为一旦菌丝成熟，玉米蘑菇就会变干裂开，不能食用。原来藏在里面那些密密麻麻的黑褐色孢子，被风一吹，就会四处飘散，去感染其他玉米、高粱和小麦。

    玉米和玉米蘑菇，是截然相反的两个选择。在当前环境下，果然当然希望以玉米为主，比较吃饱饭才是首要解决的问题。

    但是，如果暂时难以实现，那么为了玉米蘑菇找个合适的销售途径，似乎也是个不错的选择。

    跳下坡地，文岚拐了几道弯，才走到了渔场边缘。

    华国自古有养鱼的习惯，四大家鱼之名更是登上学生课本数十年，声名赫赫。

    但从肉食比的角度来说，四大家鱼可就远远比不上罗非鱼。

    所以，在新安这一片渔场，罗非鱼才是主打产品。

    按照现有资料记载，最早在1957年，罗非鱼从越南传入我国广东，所以早期也有人把罗非鱼称作“越南鱼”。

    同时，罗非这一叫法也源于越南的译名“cárhi”，其中“cá”意为鱼，而“rhi”则是鲈非，合起来便是非洲来的鲈形目鱼类，也算是个较为贴切的命名了。

    到了像邝桂香这样的职工嘴里，这鱼的名称就直接简化成非洲鱼了。

    罗非鱼虽然很早引进了进来,但却一直没有形成大气候。

    因为早期的引进，大家的认识都非常粗浅，带有很大的盲目性和随意性，加上没有完善的引进手段和相关辅佐设施，能够存活的其实并不多。

    但，罗非鱼是个例外。

    罗非鱼生命力旺盛，生存能力非常强，食性很杂，水中的植物、藻类以及各种小的无脊椎动物、底层动物、碎屑它们都能消灭。

    而能吃就能长肉，罗非鱼只需6个月就成熟，迅速进入下一代的繁殖。尽管一条成年雌鱼大概能产1000到1500颗卵，比其他鱼类少了许多。

    但，罗非鱼雌鱼有一门绝技——口孵鱼卵，把鱼卵含在嘴里完成整个孵化过程，避免了鱼卵被吃掉的命运，所以其鱼卵的孵化率则出奇的高。

    放一下一桶鱼，一年后便能收获大大小小、祖孙几代鱼，没有特殊情况鱼塘里子子孙孙无穷尽也。

    但也因为这个特殊原因，加上罗非鱼一年能生好几次，雄鱼比雌鱼生长速度快2至3倍，也导致了鱼塘出鱼非常不方便，根本不能进行商业化生产。

    而且，小罗非鱼刷爆鱼场，却因为争抢有限的食物而变得瘦小没有什么肉，让人不厌其烦。

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